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Lorsqu’on tente d’énumérer des cépages, on retrouve souvent les mêmes habitués en tête de liste: merlot, cabernet sauvignon, chardonnay, etc. Toutefois, entre Aglianco et Zweigelt, la liste est longue. C’est tout à fait ce que veut promouvoir le Wine Century Club, une organisation qui veut faire connaître les cépages les moins connus de la planète.

Dans un esprit similaire, Tom Mansell de Ithacork s’est lancé un défi: déguster 100 cépages hybrides différents. L’expérience est de pousser le concept du Wine Century à l’extrême et de faire la promotion du vin local.

Mon objectif est un peu moins ambitieux mais plus réalisable. Je me donne donc comme défi de déguster (et surtout de bloguer) jusqu’à 100 cépages différents. Selon mon profil sur CellarTracker, je suis rendu à près de 75 cépages. Puisqu’on estime le nombre de cépages différents à près de 10 000, se rendre à 100 ne consititue qu’un faible échantillon de ce qui est disponible sur la planète viticole. Pourquoi 100? Car c’est un chiffre rond qui fait une belle première étape!

Afin d’encadrer ce défi, certaines règles seront mises en vigueur:
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