Dolcetto d’Alba Enzo Boglietti 2009

13/03/2012
by Julien Marchand
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Un dolcetto moderne
Un dolcetto moderne

Vous êtes familiers avec le dolcetto, ce cépage piémontais? Sinon, prenez quelques minutes pour lire cet article d’Eric Asimov dans le New York Times en 2007 et celui-ci d’Evan Dawson sur Palate Press au début de l’année.

C’est fait?

Vous aurez donc un meilleur contexte sur ce que j’ai eu dans mon verre récemment. Lorsqu’on fait référence à un vin simple, un vin de pizza ou à un vin qui cherche à procurer le plaisir immédiat, on pourrait tout aussi bien mettre la photo de cette bouteille produite par Enzo Boglietti.

Comme explication du contexte, on pourrait aussi citer les notes de Marc-André Gagnon sur vinquebec.com, à propos des derniers millésimes:

  • 2007: Des arômes et des saveurs de fruits noirs. Ample en bouche. Une belle forme. Une longueur sur le fruit.
  • 2008: Celui-ci est rouge foncé avec des arômes de fruits des champs sur une note végétale. Une belle bouche assez ample. Une saveur fruitée, de la cerise. Acidité rafraîchissante. Tanins légers. Bel après-goût de fruit à noyau.
  • 2009: Très juteux. Une masse de fruits sur une belle acidité, en équilibre. Riche et consistant. De belles saveurs qui rappellent les figues. Très longue finale sur les fruits à noyau. Encore meilleur que le 2008

Le 2009 que j’ai eu m’a semblé tout à fait dans la veine moderne de la viticulture, avec un boisé un peu plus présent que dans les notes trouvées sur Vinquebec.com. Il faut savoir que je suis habituellement plutôt sensible à ce type de notes et que ce n’est pas ce qui m’attire dans un vin.

Heureusement, ce dolcetto possède du fruit à revendre et une acidité assez importante pour garder le tout en équilibre. Servi plus frais, la structure tannique et l’acide prennent un peu plus de place, ce qui est une bonne chose d’après moi.

Toutefois, comme plusieurs vins italiens, la vraie place de ce vin est à table. Il y sera alors très polyvalent, affichant la légèreté nécessaire pour être servi avec des pâtes, l’acidité nécessaire pour faire face à de la sauce tomate et pourra même faire face à des grillades. Je l’imagine bien cet été, où il viendra arroser un repas servi sur la terrasse.

Pour un peu moins de 21$, il en reste dans 56 succursales à travers la province au moment d’écrire ces lignes. Dans le même style, le dolcetto de Sottimano est aussi tout à fait recommendable.

Une bouteille qui vient de loin – Enzo Boglietti Fossati 2005

27/01/2012
by Julien Marchand
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Cette semaine, je renoue avec un événement vini-virutel auquel je n’ai pas participé depuis un certain temps: les Vendredis du Vin. À chaque dernier vendredi de chaque mois, des blogueurs partagent des notes de dégustation de vins et des découvertes, sur un thème sélectionné par le blogueur-président du mois. J’ai même agit comme président pour l’édition 21, qui invitait les blogueurs à découvrir un vin d’un pays plutôt méconnu, vous pouvez même vous replonger dans la synthèse, présentée directement sur la carte.

Ce mois-ci, le président du mois, Guillaume Nicolas-Brion du Blog Du Morgon dans les veines nous invite à partir en voyage et redécouvrir un vin qui nous a charmé lors d’un voyage. Encore le thème du voyage et de la découverte, décidément, on ne s’en lasse pas!

Juillet 2009. Notre parcours de vacances nous amène dans le nord de l’Italie, dans le petit village de Sinio, tout juste à l’extérieur de l’appellation de Barolo. Pour deux jours, visites de producteurs, balades dans les vignes et quelques bouffes mémorables. Le soir, hébergement au Pilone Votivo, agriturismo d’Enzo Boglietti, un producteur piémontais que je ne connaissais pas avant notre visite.

Il Pilone Votivo
Il Pilone Votivo

La journée de notre départ, on rend visite au domaine. Les installations sont modernes, la maison dans laquelle nous sommes reçus semble être tirée d’un magazine de décoration italien. Nous avons la chance de goûter plusieurs vins du portfolio, dont ses crus Fossati, Case Nere et Brunate. Coup de coeur pour le Fossati, qui était encore un bébé dans le millésime 2005 alors que le millésime 2001 montrait toutes les qualités d’un beau Barolo en jeunesse. Allez, hop! Un Fossati 2005 fait le saut au Québec, où elle dormait patiemment depuis ce temps.

Enzo Boglietti Fossati 2005
Enzo Boglietti Fossati 2005

Samedi dernier, dans le cadre d’une sympathique dégustation entre amis de Fouduvin.ca, je décide que ce Barolo sera notre offrande. À l’ouverture, le nez est déjà expressif mais la bouche est extrêmement compacte et les tanins sont sévères. Un tour en carafe de près de trois heures a su l’assouplir. Le nez est toujours puissant et complexe: fruits en abondances, tabac, caramel, romarin avec une pointe d’épices. On retrouve une bouche toujours droite et une finale d’une longueur impressionnante. Servi à l’aveugle dans un alignement de haut niveau, le charme opère encore.

Le nez dans le verre, je sens les collines des Langhe, la chaleur du Pilone Votivo et le plaisir d’être en voyage dans une région merveilleuse.

Vignerons du Piémont: Enzo Boglietti

03/04/2009
by Julien Marchand
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Enzo Boglietti (Source: http://www.enzoboglietti.com)
Enzo Boglietti (Source: http://www.enzoboglietti.com)
Lors de notre futur voyage en Europe cet été, nous allons passer quelques jours dans la région de Barolo, au nord-est de l’Italie. Afin de se préparer au voyage et de savoir à peu plus sur les producteurs que nous allons rencontrer, j’en profite pour les présenter sur le site.

Nous passerons deux nuits tout près de la zone du DOCG Barolo, une des plus prestigieuses au monde. Le but avoué de ces deux jours est de partir à la rencontre de producteurs de la région. Afin de trouver un hébergement, notre principal moteur de recherche a été le site Agriturismo.it, un regroupement de maisons d’hôte, à vocation gastronomique. Nous avons ainsi eu un véritable coup de coeur pour il Pilone Votivo: rendez-vous sur leur site, je suis persuadé qu’il en sera de même pour vous. Heureuse coïncidence, cette aubrege est tenue par la famille Boglietti, conjointement avec leurs activités de vignerons.

Enzo Boglietti est un producteur relativement nouveau sur la scène viticole du Barolo. Ayant commencé avec 2.5 hectares de vignes en 1991 (auparavant, la production était vendue en vrac à des négociants), la production de la maison a augmenté graduellement jusqu’à 75 000 bouteilles, vinifiées à partir de 21 hectares. La grande majorité des vignes de la maison sont situées autour du village de La Morra, au coeur de la “Côte d’or” du Barolo.

Jusqu’en 2000, les vins étaient vendus presque exclusivement directement du domaine à travers une liste d’envoi et à des restaurants en Suisse et en Italie. Depuis, une partie de la production est exportée, mais les quantités demeurent faibles… Au Québec, la SAQ importe distribue le Barolo Fossati 2004 et 2001, le Vigna dei Romani Barbera d’Alba 2003, de même que le Dolcetto d’Alba 2007, récemment critiqué sur VinQuébec. Alors que les trois premières bouteilles se détaillent autour de 80$, le Dolcetto est plus abordable, tout juste au dessus de la barre des 20$. Les commentaires sur ces vins font état d’un mélange harmonieux entre la puissance du Nebbiolo et l’expression de ce terroir. J’ai bien hâte d’y goûter sur place…!