Vins, voyages et coups de coeur
J’ai pu me remettre de mon long vol par une bonne nuit de sommeil, mais le décalage horaire n’est pas encore tout disparu. Première journée de travail au bureau, alors pas vraiment de temps pour visiter. Sinon, mon hôtel est dans la banlieue assez éloignée de Pudong, où il ne se passe pas vraiment grand-chose… Demain, on se rapproche du centre-ville en changeant d’hôtel et je devrais aller faire un tour au centre-ville en soirée…! Quelques photos en revenant, mais en attendant, dodo!
Pour le prochain mois, les articles seront probablement publiés dans le milieu de la nuit, à partir de très loin dans les tubes de l’Internet. En effet, je suis en route pour Shanghai, dans le cadre de mon travail. Ensuite, deux semanies de vacances en Indochine avant de revenir au Québec.
D’ici là, le blogue va prendre un aspect de carnet de voyage, bien que l’empire du Milieu ne soit pas nécessairement reconnu comme étant un “Pays du Vin”. Toutefois, je me promets d’essayer de trouver, et déguster pour vous, du vin authentiquement chinois…
Entretemps, au Salon Feuille d’Érable de l’aéroport Pearson de Toronto (merci Patrice!!), on peut siroter un petit Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc 2008 de Jackson Triggs. Il est bien de noter que 3 des 4 vins proposés sont canadiens, ce qui est une belle touche pour les passagers en transit. Pour ce qui est du vin en tant que tel, il possède un petit côté vert que je ne déteste pas du tout…
Allez, on embarque pour 16 heures de vol vers l’autre bout du monde, on se revoit de là!
C’est toutefois dans la bouteille qu’on a l’impression de rencontrer Marcel Lapierre pour vrai. N’ayant malheuresement pas eu la chance de rencontrer ce vigneron, je ne peux que me fier sur les commentaires lus sur internet. On semble toutefois y trouver toute la joie de vive propre au personnage. C’est ce qui ressort de l’expérience de ce vin: généreux, honnête et fier de son terroir. Dans la bouteille, on a affaire à un grand vin de soif, qu’on essaie de ne pas boire trop vite car on sait qu’il va continuer à se découvrir avec le temps.
Pour ceux qui ne connaissent pas Marcel Lapierre, il s’agit d’une figure de proue du mouvement du vin nature, composé de jus de raisin sans plus (sans addition de soufre, traitement biologique dans le champ, levures indigènes lors des vinifications, etc.). Pour connaître le personnage, difficile de faire mieux que l’article d’Eric Asimov dans le New York Times ou cette sympathique interview avec Mathieu Lapierre, qui dirige maintenant le domaine, faite par réZin, l’agence qui importe ce vin au Québec.
Le premier arrivage du Morgon 2009 à la SAQ, quelques jours après la disparition de M. Lapierre dans le cadre d’une opération Cellier, s’est écoulé en moins d’une journée. Ceux qui n’ont pas eu la chance de mettre la main sur ce vin d’exception auront une deuxième chance la semaine prochaine alors que 250 caisses seront mises en vente à la grandeur de la province. Gageons que ces bouteilles disparaîtront aussi très rapidement, mais peu importe le prix, il s’agit d’une chance unique de goûter à un top Beaujolais…. Vous pouvez m’en laisser d’autres bouteilles?
Dans le monde, environ 70 pays produisent du vin, subdisvisés en des milliers de régions de production et d’appellations. Il arrive par contre que, par habitude et par confort, on reste cantonné dans les vins et producteurs qu’on connaît. C’est dans ces moments un peu pantouflards qu’il faut sortir des sentiers battus. C’est ce que j’ai fait en grande récemment en ouvrant une bouteille du 7 Fuentes 2008 des Îles Canaries.
Découvert lors du premier événement Zoné Vin! au Quai des Cageux, en septembre dernier, on était en présence d’une curiosité à la table de l’agence Symbiose. Brève lecture de la fiche technique:
On aurait pu trouver un vin technologique, un peu maquillé et très moderne. Mais non! On est plutôt en présence d’un vin de geek, qui offre peu de points de repères avec notre bagage de connaissances.
La robe est pâle comme un beaujolais, le vin embaume les épices et les fruits rouges, un peu à la manière d’une syrah du Rhône, et on retrouve en bouche une bonne acidité et une trame solide, sans être agressive, comme plusieurs vins italiens. Au final, ça ressemble un peu au Marcillac ouvert précédemment: un vin de soif et de plaisir. Il m’en reste une en cave, qui ne résistera pas nécessairement très longtemps… Il faut simplement trouver le bon geek avec qui la partager!
La nouvelle année commence et avec elle plusieurs changements, certains bien concrets et d’autres simplement souhaités. Dans le cas de Chez Julien, ceci se traduit entre autres par un nouveau visuel pour le site. Un look plus léger, un peu plus facile à lire, qui sera optimisé au cours des prochaines semaines. N’hésitez pas à faire entendre vos commentaires!