Un retour sur mon année de dégustation sous forme de calendrier de l’avent vinicole.
Parfois, on a aussi besoin de vin qui en donne pas mal pour les peu de sous qu’on décide d’investir dans trois quarts de litre de jus de raisin fermenté. À cet effet, le Syrah Reserva de Hacienda Araucano 2013, une propriété de François Lurton, montre qu’on peut faire de très bons choix sous la barre des 11$.
Ce n’est pas un vin compliqué, mais il n’est pas simpliste pour autant. Les fruits rouges dominent, mais on sent bien les épices de la Syrah et une touche apportée par un peu d’élevage en barrique, sans toutefois que ça ne prenne toute la place.
Servez-le légèrement rafraîchi pour mettre de l’avant son côté fruité et jovial. Il accompagnera bien à la fois le pâté à la viande du mardi soir, le roast beef du samedi, ou l’ami qui croit tout connaître sur le vin.
Parce qu’être un amateur de vin, c’est aussi être conscient que la qualité peut se trouver à tous les niveaux de prix et la reconnaître lorsqu’on la trouve dans notre verre.
